ちょうど良い加減に唐辛子が効いています。 日生港は岡山県自慢の漁港で牡蠣の養殖が有名ですが、もちろん新鮮な魚介も美味しい港です。まぁその港を屋号にしているのですから、魚介出汁ベースの醤油ですね。う〜ん豚骨も入っているかなぁ…割としっかりとし…
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