岡山県南は鰻よりも穴子が有名です。 我が町のソウルフードが穴子…らしいです。だって、見た目もクソ悪い『た○の温玉めし』なる穴子を混ぜた焼き飯があるのですから。。もちろん、トップ写真はその様な無様なものではなく、正当な穴子飯です。 見るからにフ…

生姜の仄かな香りが食欲を進めます。 地元の巨大ショッピングモールに入っているラーメン屋さんでした。生卵が一個無料だったので、徳島ラーメン系なのでしょうかね。いや、肉が炙りチャーシューだから違うか？徳島ラーメンなら甘辛く味付けした豚バラだよな…

やっぱり焼肉は酒よりも米がマストですわ。 いつもはヤスモノばかりを食べて、嬉々としてブログをアップしているYUTA録ですが、たまには高級なものも食べているのですわ。まぁそんな時は大抵娘が絡んでいるので、自分一人だとヤスモノオンリーな安いおじさん…

イクラは炊き上がった後に載せます。 今週のお題「最近おいしかったもの」 大阪のある居酒屋で食べました。元々娘がこの居酒屋で釜飯を食べたくて行ったのですが、釜飯は時間がかかるので、一番先に注文して、一番最後に来ました。 という事はね…既にある程…

酒のくせになんだか健康飲料っぽくて、身体にに良さそうな佇まいですわ。グラスの中には焼酎が入っており『中身』と言います。ホッピー自体にはアルコールは入っておらず『外身』と言います。 まぁ錦市場ではなく、関東の場末の飲み屋に行けばホッピーなどは…

ビールにマストなツマミですわ。 キミはそれなりに良いものを凄～くたまに食べているのだから、安めなものばかりをアップせずにそれなりなものをアップしないのかい？と余計なお世話な事を言われたことがありますが、まぁ基本的に酒のツマミで美味かったもの…

レバーペーストです。なんだか身体に悪そうな色をしていますねぇ。 おじさんには馴染みがほとんどないイタリアンカフェバーでワインを飲みました…というか、娘が入りたいというので仕方なく付いて行ったのです。。 おじさんには未知なメニューが並んでいるの…

私の地元では『バッテラ』っていうのかな。 子供の頃は苦手だったものが、大人になると大好きになるものがありますよね。鯖寿司もまさしくその通りで、40歳ごろから好きになったお寿司です。まぁマグロやハマチなどの握り寿司に比べると、玄人好みの見た目で…

今週のお題「急に休みになったら」 ホントはスタウトビールが好きです。 朝から飲むビール…あゝ、なんて甘美で悪魔的な言語なんだろう。。 しかし、朝からビールを飲むとその日1日を棒に振ってしまう。そう…だからこそ急に休みになれば、その様な悪魔的な所…

お得な三種類のお試しビールで乾杯です。 まぁビール好きな人で都会人なら『ミュンヘン』でビールを飲んだ事はあるでしょう。ええ、私は岡山の田舎に生息しているしがない美容師です。東京や京都などの大都会に行った際は、あまりに多くの人混みに気後れして…

明石焼きって兵庫県の特産ですよね？ まぁ別に明石焼きが兵庫県だろうが大阪府の名産だろうが、ビールが飲めればどうでもいい話です。うん、今回はそれで終了だ。。 とかなんとか言いながらも、それだけで終わったらYUTA録メシ撮り日記は存在意義がなくなり…

生でも食べれるお肉を握り寿司にして炙っています。 ええ、もちろん美味かったですよ。皆さんが想像されるように、肉の甘みと炙った香ばしさが口の中に溶け込んで、鮨飯のホロリとした質感が舌を楽しめせた後、ワサビのピリッとした刺激があと口を爽やかにし…

デミグラスソースがたっぷりかかってます。カラシを絡めると幸せになります。 トンカツは大好きだ。デミグラスソースも大好きだ。ついでにニャンコも大好きだ…あ、これは関係ないか。。 デミグラスソースのかかったしっとりした口当たりと、ソースのかかって…

新鮮で臭みもなく、滋味深い味でした。 昔はね…今度生まれ変わったら牡蠣に産まれたい…と公言するほど大好きな食材でした。ええ、もちろん今も大好きですが、最近ではあまり沢山食べれなくなったのは、歳のせいでしょうかね。 そう言えば、はるか昔に付き合…

今週のお題「一生モノ」 私は写真を撮ったり、撮ったモノをレタッチしたり、それらに伴ってブログを書くのが趣味です。写真を撮るときは外に出ているので、Air Podsで音楽を聴きながらカメラを振り回しますが、家で写真をレタッチしたりブログを書く時には、…

ネギ、鰹節などが乗せ放題で、ライスも付いています。 まぁカロリー過多だね。53歳のおじさんの胃にはちょっとしんどいかな。でもね…胃弱なおじさんでも、時折コッテリした物を食べる事は、生馬の目を抜く現代日本で生きていくには必要な事なのですわ。 味噌…

私には甘すぎです。。 マロングラッセという、おじさんには馴染みのないケーキを食した。娘が買って来てくれたのだ。うん、娘の愛情が溶け込んで甘く蕩けるように旨い。え？キショイって？そんなことはない。何故ならほとんど娘が食べて、端っこをちょっとだ…

今週のお題「一生モノ」 はてなブログでは主に私が食べた物を私の主観でダラダラと述べた記事を書いていますが、その時に一緒に載せる写真は、iPhoneなどのスマホで撮った物ではなく、その時に持っていたお気に入りのカメラばかりで撮ったものです。 Leica M…

マックの定番『ベーコンレタスバーガー』です。 最近は忙しすぎて食事もお座なりです。先日も疲れ果てていたので、夕食はマックです…とういうか、その日はクリスマスイブでした。マックにおじさんが一人でバーガーにかぶりついています。あ、その前にバーガ…

麺固め、ネギ多め、スープ薄め、背脂少なめです。 ごちゃごちゃと具材が乗ったラーメンって旨そうで好きだ。特にネギがいっぱい乗っていると幸せだ。肉はチャーシューよりもバラの薄切りを多めにして貰いたい。背脂は少々で、スープは醤油ベースの薄口が良い…

娘の要望に応えて牛タンを食べに行った。うん、間違いのない旨さだ。麦ご飯ともよく合い、二杯はいけるな。白菜の漬物も旨し。辛子味噌で味変も楽しめる。しかしダイエット中の娘は大丈夫だろうか。チラッと娘の方を見ると、今日は太っても良い日…とポツリ。…

まぁ私みたいなThe 庶民は、なかなか下駄みたいな置き物に乗った寿司は食せませんが、クルクル回る寿司なら大トロでも食べられます。ただね…齢50を超えると、あまり脂っこい物は食べれません。ええ、この世は脂の量に応じて値段が上がるという法則性で成り立…

チーズハンバーグはヤバイ奴だ。米をかなりの量を消費させる。ジューシーなハンバーグに濃厚なチーズが絡まり、デミグラスソースが味の仕上げをする。米に合わない訳がない。ハンバーグ→米→ハンバーグ…と無限ループだ。このループには時折ビールが入るが、今…