〆さばが大好きなんです。 居酒屋に行くと必ず刺身を注文しますが、できれば青背の魚か、イカを頼みます。まぁちょっとクセのある刺身が好きなんですわ。そんな訳で、〆さばがあれば必ず頼みますねぇ。日本酒にもビールにも合います。ただね…ジュースみたい…

モーニングといえば、やっぱりサンドイッチは外せませんねぇ。 いくらビール好きなYUTA録でも朝から飲むことはありません。ええ、ちゃんと健全にコーヒーとサンドイッチを頂きます。あえて少し焦げ目をつけた柔らかいトーストに、ふわふわの卵焼きとトマトを…

上手い人が注ぐ生ビールは、千斤の値がありますねぇ。 美味いビールを飲みたくて日々ウロウロしているYUTA録ですが、やはり美味いビールはビール自体の旨さと鮮度も重要であるのは当たり前として、注ぎ手のスキルと経験がとても重要なのは、言を俟たないでし…

ウェイトレスがビールと空のジョッキを持ってきてくれた時に「ご自分で注いでくださいね」と言ったのは、オイラがおじさんで「お嬢ちゃんに注いでもらうと嬉しいなぁ」って顔をしていたからでしょかね。。 ええ、のっけからクソ文句風に言っていますが、別に…

右手前からハラミ、ホルモン、カルビの順です。 こちらのお店はチェーン店の焼肉キングではなく、地元に昔からある中華料理と焼肉のお店です。娘が地元に帰って焼肉が食べたいと言えば、こちらのお店になります。娘はすごく気に入っていますが、私からすれば…

私には塩味が強々でした。。 私の近所には丸亀製麺がありますが、もともとうどん好きな私としては、毎日のように利用して…いないんですなぁコレが。。まず、出汁の塩味が私には強く感じて、最後まで食べられないのですわ。まぁその辺はジジイの胃腸が弱々だ…

お好み焼きの上に半熟の卵を乗せて、その上にトロトロの卵焼きでサンドしています。 娘が大阪で一人暮らしを始めてから、めっきり大阪に行くことが多くなったYUTA録ですが、実は今まで大阪でお好み焼きは食べたことがなかったのですわ。そんな訳で、娘がネッ…

今週のお題「練習していること」 一人でワインを１本空けることもありました。。 只今、自分の健康の為、残り少なくなった人生の為に、減酒を練習しております。。しかしね…減酒や断酒は酒飲みの永遠のテーマであり、分かっちゃいるけど辞められないのが、酒…

ライカチョコ 私の趣味はカメラです。ええ、一丁前にライカカメラを持っています。そのことを知っているある人からは、気を利かせてバレンタインにライカチョコをくれました。まぁ実際にライカカメラは『Leica』であり、こちらのチョコは『Laica』です。ロゴ…

ムンクが「どら焼き美味ぁ〜」と、叫んでいるのでしょうか。 もともと美術館や博物館は大好きなので、ちょくちょく行っているYUTA録です。まぁほとんどが酒が入っている状態での鑑賞なので、あまり審美眼は身に付いていないのですが、今回訪れた大塚国際美術…

岡山名物といえば、ちらし寿司ですよねぇ。 ちらし寿司は江戸時代に岡山城の池田の殿様が、「庶民にクセに贅沢はダメ、絶対」というおふれを出したので、「それなら具材がたくさん乗ったご飯と汁物の二品にしたよ…ば〜か」と、庶民が発案したのが始まりと聞…

私を日本酒の虜にした原因の酒です。。 今でこそ、越乃寒梅は手軽手に入る高級日本酒ですが、私が二十代の頃は田舎の酒屋では置いている所は少なく、もちろんその頃はネットなどもなく、いつかは飲みたい日本酒の代名詞でした。そして幼馴染の酒屋の息子に頼…

牛すじ、こんにゃくを濃いめにブレンドした味噌でコトコト炊いています。 私は居酒屋に行くと、ど定番に頼むものがあります。それがどて煮です。別に居酒屋でなくても、メニューにどて煮があればついつい頼んでしまうほど、実はどて煮が大好きなんですわ。 …

九州麦味噌ラーメンです。実は私の家の味噌汁は麦味噌を使っています。麦味噌は他の味噌よりも甘味があり塩辛くないので、ジジイの胃にも優しく感じます。 日本人に生まれて味噌が嫌いな人はいないでしょう。かく言う私も味噌が大好きです。もちろん、味噌ラ…

ビールとたこ焼き６個セットです。定番ですねぇ。 私はもともと朝ごはんを食べない人間ですが、最近は昼ごはんもあまり欲しくなくなり、下手したら1日が晩ごはん一食になりそうな毎日です。そんな事では、YUTA録-メシ撮り日記-のネタが無くなってしまいます……

サムギョプサルです。初めて食べましたねぇ。プレートはなんと水晶らしいです。これで焼いていきます。 日本人のおじさんあるあるの一つが、中華料理と韓国料理と焼肉をゴチャゴチャにして、区別をしていないことがままありますよね。まぁ私もその一人ですが…

フルーツパフェのキウイだけ頂きました。それ以外は運転手の腹の中に消えていきました。 この日はね…朝から夜まで外出しており、ず〜〜と酒を飲んでいました。でね、脳も胃袋もバカになり、帰る段になって「〆に何か食べたいでござる」とワガママを爆発した…

見るからに美味そうなアサリの酒蒸しですねぇ。レモンを絞るところにこだわりを感じますわ。 なぜ酒呑みはアサリの酒蒸しが好きなんでしょうかね。別にアサリバターでも良いと思うのですが…。まぁ実際には両方とも揃えている居酒屋はありますが、赤ら顔で注…

コメダ珈琲店では、絶対に頼みますねぇ。酒飲みでも楽しめるスイーツですわ。 世の中には、酒の当てになりそうな料理を出す店でありながら、カフェドリンクしか扱っていない店もありますね。ええ、コメダ珈琲店もその様なお店です。しかしね、私はコメダの料…

ピザカルボナーラです。下に小型コンロがあり、ピザが冷めない工夫がしています。 娘がピザを食べたいと暴れたので、私が大学生の頃によく食べに行ったピザ屋さんに行きました。サラッと大学生の頃と言いましたが、年数にすると30年以上前ですわ。よく残って…

適度な大きさの焼き鳥です。うん、これぐらいが食べやすくて、美味しいと思います。 私は基本的にどんなに美味しい食べもの屋さんでも、まず行列ができていたら諦めます。まぁ愛娘がどうしても食べたいと言えばやぶさかではありませんが、並んで食べる程に食…

今週のお題「小さい春みつけた」 桜のスタートは河津桜からですね。ソメイヨシノなどからは1段低く見られがちですが、ピンクで可愛いですねぇ。 春になると、梅や桜、菜の花、チューリップが咲き誇り、カメラを振り回せる季節になります。そう…我々カメラヲ…

薄めのチャーシューが、たっぷり入っていますねぇ。 人の味覚の好みはそれぞれであり、たとえ私が美味いなぁと思っても、他人様からすればあまり美味しくない…という評価もあったりします。ええ、今回のラーメンはまさしくその通りで、私には薄口でジジイの…

牛さんはレアで、鳥さんはしっかりと火が通った状態でした。 日頃は安いものばかりを選んで食べているYUTA録ですが、たまには良いものを食べたくなる時があります。ただね…懐具合は相変わらず寂しいので、値段はそこそこだが、ある程度写真映え…じゃない、お…

いつもはおじさんが好きそうなものばかりですが、今回は違うぞぉ〜。。 東京 浅草に行ったついでにロシア料理を食べに行きました…とは言っても、頼んだ料理は別にロシア料理でもないし、その辺の居酒屋にあるモノですわ。ただね…ワインなんぞを頼みました。…

今週のお題「大発見」 こちらが15年履き込んだデニムです。ブランドはデザインワークスと月光のダブルネームです。 私は気に入ったものは、末長く使っていく性癖があります。ええ、それはとても良いことでしょうが、みんなが思っているよりもかなり長いです…

骨と内臓、頭は処理された状態で出てきます。まぁ初心者向けの『どぜう』ですわ。 実を言うと私は鬼平犯科帳や剣客商売（原作：池波正太郎、さいとうたかを作）が大好きなんですわ。その作中には色々なお江戸なグルメも出るのですが、中でも『どぜう』という…

見事な羊さんの肉ですねぇ。二人で食べるには多過ぎな気もしますが。。 スキーをしない私は、冬の蒜山高原は鬼門ですが、夏は爽やかな高原の風を感じたくて、毎年一回は出かける場所です。まぁ写真を撮るのが主な目的ですが、もちろん食事も楽しみの一つです…

とても丁寧に淹れてくれますねぇ。 ほんのついこの間まで、コーヒーなんて苦くて飲めたものじゃない…と、喚いていた愛娘が、最近はコーヒーが大好きなりました。まぁ26歳になりましたからねぇ。大人の階段を登っているのでしょう。そんなワケで、娘と大阪デ…

おでんとくれば日本酒だよね。夏でも熱燗ですわ。。 まぁね…みんなも知っているようにYUTA録は生粋な酒飲みですわ。ええ、確かに4年ほど酒を飲まない時期もありましたが、その日々は仕事が終わっても何も楽しみもなく、何をしても心からワクワクすることもな…