骨と内臓、頭は処理された状態で出てきます。まぁ初心者向けの『どぜう』ですわ。 実を言うと私は鬼平犯科帳や剣客商売（原作：池波正太郎、さいとうたかを作）が大好きなんですわ。その作中には色々なお江戸なグルメも出るのですが、中でも『どぜう』という…

もつ鍋には珍しく辛子明太子をトッピングしました。 我が愛娘は肉食です。ええ、肉が大好きです。定期的に美味い肉を食べさせないと暴れます。まぁ世の中のほとんどの若い女子はそのようなものでしょう。そんなワケで、娘のオススメのもつ鍋を食べに行きまし…