麺固め、ネギ多め、スープ薄め、背脂少なめです。 ごちゃごちゃと具材が乗ったラーメンって旨そうで好きだ。特にネギがいっぱい乗っていると幸せだ。肉はチャーシューよりもバラの薄切りを多めにして貰いたい。背脂は少々で、スープは醤油ベースの薄口が良い…
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