先日のはてなブログにノロウイルスに感染したことを書きましたが、その原因となったのがこちらの牡蠣飯…ではありません。ええ、しっかりと火を通せばノロにはなりませんね。ノロの原因となったのは生食用の牡蠣です。以前に、何かの本で『生食用』と記載している牡蠣は、実は完全な生ではなく、ノロウイルスなどの菌を滅菌処理したものだから、そのまま生で食べてもオケ…というのを見ましたので、それをそのまま鵜呑みにした挙句が、ノロウイルス感染…という体たらくですわ。。
元々牡蠣は大好きな食材なので、若い時から生牡蠣だろうとカキフライだろうと、牡蠣は永遠の友達（でも、喰っている）だったのですが、今回は裏切られましたねぇ。それでも私は牡蠣との友情は忘れていません（でも、喰ってる）。今後も色々と調理をして牡蠣を楽しむ予定です。
とりあえず『R』の付かない月に牡蠣は食べられないので、秋が深まる11月ごろに楽しもうと思っています。え？4月は『R』が付いているのに食べないのかって？いや…流石に牡蠣はしばらく食べれません。。
あ、牡蠣飯ですよね。まぁクックパッドを見れば誰でも作れる料理ですね。普通に美味しかったですよ。ただね…炊飯器がすごく汚れるのが難儀ですわ。。。
